1、菊花是指我国十大名花之一，全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿，各种菊花都被用来泡茶，菊花可以清热解毒大家都知道，那么大家知道如何正确的泡菊花茶吗?菊花茶和什么茶搭配才好喝呢?下面是小编带来的菊花茶的正确泡法，希望对你有帮助。
(资料图)
2、菊花茶的正确泡法
3、常用泡法：
4、冲泡菊花茶的时候，首先我们可以烧开一锅开水，煮开了之后把菊花放在里面改成小火再煮一分钟的样子，接着把菊花茶倒在茶壶里面，直至茶的颜色变浓之后就可以直接饮用了，这样的菊花茶事实上是以煮的方式制作的，可以最大限度的将菊花茶的香浓味道释放出来，也算是好事多磨吧，这样的菊花茶的做法在步骤是复杂了一些，时间等的也比较长，但是既然要想喝到正宗的好茶，耐心的等待也是需要的。
5、不过更多的人冲泡菊花茶是将菊花直接放在茶壶或者是滤芯里面，然后加入足量滚烫的开水，菊花的香气会随着开水的加入迅速的释放出来，这种菊花茶的做法优点就是快捷，简便，但是也有缺点，就是很容易让菊花粉碎，让菊花的花瓣全部散落，产生很多的茶屑，在饮用的时候非常的不方便。
6、另外的菊花茶的做法，首先在茶壶里面加入适量的开水，大约半壶的样子，然后再把菊花放进去，接着再加满整整一壶的开水，这样浸泡的菊花茶会比较干净，但是菊花的舒展程度跟上面介绍的两种方法相比舒展的更慢，所以浸泡出来的菊花茶成品看上去颜色就要更显得清淡一些，在色泽上并不能够吸引人。
7、菊花茶的作用
8、菊花茶有清热解毒，清肝明目的功效，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有一定疗效。产于浙江的杭白菊和产于黄山之巅的贡菊被采摘下来，经过蒸气杀青之后晒干，便可备用。还有产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有很高的药效。
9、《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”
10、菊花茶介绍
11、原料：月季花1g、菊花3g、绿茶3g、冰糖10g。
12、用法：用开水冲泡后饮用。
13、功用：清热明目。
14、药用价值
15、【别名】月月红，四季花，胜春，斗雪红，月贵红，月贵花，月记，月月开，长春花，月月花。艳雪红，绸春花，月季缸，月光花，铜棰子，四季春，瘦容。
16、【商品名】月季花。以花营或初开花朵完整、干燥，色鲜艳，气清香者为佳。
17、【处方名】月季，月季花，月月红，四季花。
18、月季花不仅是花期绵长、芬芳色艳的观赏花卉，而且是一味妇科良药。中医认为，月季味甘、性温，入肝经，有活血调经、消肿解毒之功效。由于月季花的祛瘀、行气、止痛作用明显，故常被用于治疗月经不调、痛经等病症。
19、临床报道，妇女出现闭经或月经稀薄、色淡而量少、小腹痛，兼有精神不畅和大便燥结等，或在月经期出现上述症状，用胜春汤治疗效果好。胜春汤的药物组成有：月季花10g、当归10g、丹参10g、白芍10g，加红糖适量，清水煎服。其汤味香甜，无难咽之苦，每次月经前3～5天服3剂，每次加鸡蛋一个同煮，其效可靠，不愧是调经、理气、活血的妙剂。
20、月季花与代代花合用，更是治疗气血不和引起月经病的良方。用月季花、代代花各15g，煎水服。月季花重活血，代代花偏于行气。二药为伍，一气一血，气血双调，其调经活血、行气止痛之功甚好。主治妇女肝气不舒、气血失调、经脉瘀阻不畅，以致月经不调、胸腹疼痛、食欲不振甚或恶心、呕吐等症。
21、对妇科常见病，民间用月季花单方、验方也很有效。比如：鲜月季花20g开水泡服，可治月经不调或经来腹痛;月季根30g，鸡冠花、益母草各15g，煎水煮蛋吃，能治痛经;月经过多、白带多，用月季花(或根)15g水煎服或炖猪肉食;月季花10g、大枣12g同煎，汤成后加适量蜂蜜服用，此方又香又甜，不像是药，对经期潮热很有效。此外，女性常用月季花瓣泡水当茶饮，或加入其他健美茶中冲饮，还可活血美容，使人青春长驻。
22、菊花茶加工过程
23、阴干
24、11月上旬，视花绝大部分进入适宜采收期时，选晴天下午连花枝一起割下，分2—3坎割完，挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花，即为成品。著名的毫菊，即为阴干品。
25、生晒
26、(国家已经禁止用硫磺熏制菊花茶)将采收的带枝鲜花置架上阴干1—2月，剪下花朵，每百公斤喷清水2—4公斤，使均匀湿润后，熏硫磺8小时左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用。熏后稍晾晒即为成品。也可以采收后以鲜花熏硫磺、熏后日晒至干。前者如怀菊花，后者如滁菊花、川菊花。著名的怀菊、滁菊、川菊即均为生晒品。
27、蒸晒
28、将收获的鲜菊花置蒸笼内(铺厚度约3厘米)蒸4—5分钟，取出放竹帘上曝晒，勿翻动。晒3天后可翻1次，晒6—7天后，堆起返润l—2天，再晒l一2天，花心完全变硬即为全干，可为成品。杭菊目即蒸晒品。
29、烘培
30、将鲜菊花置烤房竹帘上(或铺于烘筛置于火炕)，厚度3—5厘米，在60℃左右温度下烘烤，半干时翻动1次，九成干时取出略晒至全干即为成品。贡菊即为烘焙品。以上几种加工方法，以烘干方法为最好，干得快，质量好，出干率高，一般5公斤鲜花能加工1公斤干货。菊花亩产干品100—150公斤。以花序完整、身干、颜色鲜艳、气味清香、无梗叶、碎瓣、无霉变者为佳。
31、好的菊花加工过程的要求是非常严格的。
32、菊花茶解药吗
33、生病了要吃药，这是正常人的做法!但是有些人平时喜欢喝菊花茶，在生病了之后还要喝，那么吃药之后再喝菊花茶，对药效有什么影响呢?菊花茶会不会解了其他药性呢?
34、其实菊花茶主要有明目、清肝的作用，菊花加上枸杞一起泡，或是用蜂蜜来泡菊花茶都对疏肝解郁有很大的帮助。菊花茶不但可以清热、下火、去毒、明目、降血压、降血脂、缓解疲劳、保健身体，还可以预防初七的流感、感冒等疾病!
35、在中医中，菊花茶更是具有十分高的药用价值的中草药，很多中医配方中都有菊花茶!可见菊花茶的药用价值还是很高的!特别是菊花茶对眼睛有很大的保健作用。菊花茶泡来喝可以对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。
36、中国人自古以来就知道菊花有保护眼睛的作用，所以很多古籍中都有菊花茶的记载。菊花可以用来涂抹眼睛以达到消除浮肿之目的，还可以泡一杯热腾腾菊花茶来喝，能使人的眼睛疲劳的症状迅速消退，如果每天坚持喝菊花茶，对恢复视力也是有很大的帮助的。
37、菊花茶还有很多的种类，不懂菊花的人一定会选择花朵白晰且花朵大的菊花，这样的话你就选错了，因为这两类菊花茶主要是清香味重，药用价值不足!真正的又小又丑且颜色黄的菊花感觉不好看的，反而是上上之选，这类菊花茶无论药用价值还是保健作用都是非常强大的。喝菊花茶的时候其实不建议加其它的茶叶，直接把菊花茶泡水喝就可以了，菊花茶也是一款老少皆宜的茶饮品!
38、因此，除了体质虚寒和体质过敏的人不适合喝菊花茶以外，正常人无论是好好的还是生病吃药的都可以泡中国驰名的中药茶饮品---菊花茶!
39、菊花茶的功效与作用
40、《本草纲目》中对的功效与作用也有详细的记载：菊花茶具有性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。
41、《本草纲目》：补水所以制水，益金所以平木，木平则风息，火降则热除，用治诸风头目，其旨深邃。
42、《神农本草经》：主诸风头眩、肿瘤、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。
43、现代研究编辑
44、菊花中富含大量的芳香物质(菊油环酮、菊醇、龙脑)、黄酮类化合物、甾体化合物、糖类、包括8种人体必需氨基酸在内的17种氨基酸、及丰富的微量元素。具有降血脂、降低胆固醇、抗凝血作用、抗氧化延缓衰老、保护神经、抗抑郁、抗菌抗病毒、抗肿瘤、平哮喘等作用。对多种致病菌，如结核杆菌等有抑制作用，能显著扩张冠脉、增加血流量，减轻心肌缺血的情况，增强毛细血管抵抗力和去火作用，并有一定的降压作用。
45、菊花花瓣中含有17种氨基酸，还富含多种维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。如果平时水果吃得不多，喝几杯菊花茶也是个不错的替代品。
46、在泡菊花茶时应留意，白色的菊花味道甘甜，平肝明目的效果好，如果眼睛干涩不适可以选择，但清热能力稍差。黄色的菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。野菊花对防治流脑、流感、毒蛇咬伤效果好，所以，这几种菊花在使用时不能混淆，更不能相互替代。
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